Resep Bubur Sumsum Lembut

Bahan bubur sumsum:

60 g tepung beras

40 g tepung maizena

1 sdt munjung tepung tapioka

Sejumput garam

1 liter santan

Saus gula merah:

200 g gula merah

1 sdm gula pasir

Sejumput garam 

400 ml air

1 lembar daun pandan

Cara buat:

Rebus semua bahan saus gula sampai mendidih  gula larut. Matikan api. Saring. Sisihkan

Campur semua tepung dan garam, aduk rata dalam panci. 

Tuangi santan. Aduk sampai tidak ada yang bergerindil. 

Masak dengan api kecil sampai meletup letup, kental dan mengkilat. Matikan api. Tuang ke dalam mangkuk, biarkan dingin.

Sajikan dengan saus gula merah.