_1_11zon.png)
Resep Kue Pukis Anti Gagal
Bahan-Bahan (Untuk 12 Pukis):
• 1 butir telur: Sebagai pengikat adonan dan memberikan kelembutan pada kue.
• 200 ml santan: Memberikan rasa gurih dan aroma yang khas.
• 150 gram terigu segitiga: Sebagai bahan dasar utama untuk adonan.
• 100 gram gula: Menambah rasa manis pada kue.
• 1 sendok teh fermipan: Sebagai ragi untuk membantu adonan mengembang.
• 1/2 sendok teh garam: Untuk menyeimbangkan rasa.
• 2 sendok makan Blue Band (cairan): Menambah kelembutan dan rasa pada kue.
• 1/2 sendok teh baking powder: Membantu kue mengembang lebih baik.
• Cokelat meses: Untuk isian dan topping, memberikan rasa manis dan tampilan yang menarik.
Cara Memasak:
1. Persiapkan Adonan:
• Dalam sebuah wadah besar, kocok 1 butir telur bersama dengan 200 ml santan, 150 gram terigu, 100 gram gula, 1 sendok teh fermipan, 1/2 sendok teh garam, dan 2 sendok makan Blue Band menggunakan mixer. Kocok hingga semua bahan tercampur rata dan adonan menjadi halus. Proses ini akan memakan waktu sekitar 10 menit.
2. Diamkan Adonan:
• Setelah adonan tercampur rata, tutup wadah dengan kain bersih atau plastik wrap. Diamkan adonan selama 30 menit di tempat yang hangat. Proses ini penting untuk memberikan waktu bagi fermipan untuk bekerja dan membuat adonan mengembang.
3. Tambahkan Baking Powder:
• Setelah 30 menit, buka penutup wadah dan tambahkan 1/2 sendok teh baking powder ke dalam adonan. Aduk rata hingga baking powder tercampur sempurna dengan adonan. Diamkan kembali selama 5 menit agar baking powder dapat bekerja dengan baik.
4. Panaskan Cetakan Pukis:
• Sambil menunggu adonan, panaskan cetakan pukis di atas kompor dengan api kecil. Pastikan cetakan sudah cukup panas sebelum mencetak adonan.
5. Cetak Adonan:
• Setelah cetakan panas, tuangkan adonan ke dalam cetakan pukis hingga hampir penuh. Tambahkan cokelat meses di atas adonan sebagai isian. Tutup cetakan dan masak hingga kue pukis matang dan bagian bawahnya berwarna kecokelatan. Proses ini biasanya memakan waktu sekitar 10-15 menit.
6. Sajikan:
• Setelah matang, angkat kue pukis dari cetakan dan biarkan dingin sejenak. Kue pukis siap disajikan! Anda bisa menambahkan lebih banyak cokelat meses di atasnya sebagai topping jika diinginkan.
Tips Agar Kue Pukis Sempurna:
• Pastikan semua bahan dalam suhu ruangan sebelum mulai membuat adonan untuk hasil yang lebih baik.
• Gunakan cetakan yang sudah diolesi sedikit minyak agar kue tidak lengket saat dikeluarkan.
• Jangan terburu-buru saat memasak; gunakan api kecil agar kue matang merata tanpa gosong.
Selamat mencoba membuat kue pukis yang lezat dan anti gagal! Nikmati momen bersama keluarga atau teman dengan sajian kue pukis yang menggugah selera ini.
• 1 butir telur: Sebagai pengikat adonan dan memberikan kelembutan pada kue.
• 200 ml santan: Memberikan rasa gurih dan aroma yang khas.
• 150 gram terigu segitiga: Sebagai bahan dasar utama untuk adonan.
• 100 gram gula: Menambah rasa manis pada kue.
• 1 sendok teh fermipan: Sebagai ragi untuk membantu adonan mengembang.
• 1/2 sendok teh garam: Untuk menyeimbangkan rasa.
• 2 sendok makan Blue Band (cairan): Menambah kelembutan dan rasa pada kue.
• 1/2 sendok teh baking powder: Membantu kue mengembang lebih baik.
• Cokelat meses: Untuk isian dan topping, memberikan rasa manis dan tampilan yang menarik.
Cara Memasak:
1. Persiapkan Adonan:
• Dalam sebuah wadah besar, kocok 1 butir telur bersama dengan 200 ml santan, 150 gram terigu, 100 gram gula, 1 sendok teh fermipan, 1/2 sendok teh garam, dan 2 sendok makan Blue Band menggunakan mixer. Kocok hingga semua bahan tercampur rata dan adonan menjadi halus. Proses ini akan memakan waktu sekitar 10 menit.
2. Diamkan Adonan:
• Setelah adonan tercampur rata, tutup wadah dengan kain bersih atau plastik wrap. Diamkan adonan selama 30 menit di tempat yang hangat. Proses ini penting untuk memberikan waktu bagi fermipan untuk bekerja dan membuat adonan mengembang.
3. Tambahkan Baking Powder:
• Setelah 30 menit, buka penutup wadah dan tambahkan 1/2 sendok teh baking powder ke dalam adonan. Aduk rata hingga baking powder tercampur sempurna dengan adonan. Diamkan kembali selama 5 menit agar baking powder dapat bekerja dengan baik.
4. Panaskan Cetakan Pukis:
• Sambil menunggu adonan, panaskan cetakan pukis di atas kompor dengan api kecil. Pastikan cetakan sudah cukup panas sebelum mencetak adonan.
5. Cetak Adonan:
• Setelah cetakan panas, tuangkan adonan ke dalam cetakan pukis hingga hampir penuh. Tambahkan cokelat meses di atas adonan sebagai isian. Tutup cetakan dan masak hingga kue pukis matang dan bagian bawahnya berwarna kecokelatan. Proses ini biasanya memakan waktu sekitar 10-15 menit.
6. Sajikan:
• Setelah matang, angkat kue pukis dari cetakan dan biarkan dingin sejenak. Kue pukis siap disajikan! Anda bisa menambahkan lebih banyak cokelat meses di atasnya sebagai topping jika diinginkan.
Tips Agar Kue Pukis Sempurna:
• Pastikan semua bahan dalam suhu ruangan sebelum mulai membuat adonan untuk hasil yang lebih baik.
• Gunakan cetakan yang sudah diolesi sedikit minyak agar kue tidak lengket saat dikeluarkan.
• Jangan terburu-buru saat memasak; gunakan api kecil agar kue matang merata tanpa gosong.
Selamat mencoba membuat kue pukis yang lezat dan anti gagal! Nikmati momen bersama keluarga atau teman dengan sajian kue pukis yang menggugah selera ini.
Terimakasih atas kunjungan anda, jika butuh resep masakan nusantara dan istimewa kunjungi lintas86.com
Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel ini untuk konten akun media sosial komersial tanpa seizin redaksi lintas86.com. (min)
lintas86.com
Cepat-Akurat-Terpercaya
