TDB Banjarnegara Diperpanjang, Dapur Umum PMI Setia Melayani
0 menit baca
Views
 |
| Dapur Umum PMI Banjarnegara |
Komandan Dapur Umum Pos PMI Banjarnegara, Wahyudiana, menyampaikan bahwa meskipun jumlah produksi makanan menurun dibandingkan awal tanggap darurat, dapur umum masih aktif melayani sekitar 150 porsi sekali masak. Pada awal tanggap darurat, jumlah porsi yang disiapkan bisa mencapai 3.000 porsi.
“Fokus kami saat ini adalah melayani pos-pos relawan dan operasi pendukung selama perpanjangan masa tanggap darurat,” jelas Wahyudiana. Sabtu, 6 Desember 2025
Para pengungsi kini sudah bisa memasak sendiri dengan suplai bahan mentah dan perlengkapan yang disediakan oleh PMI, termasuk bagi mereka yang mengungsi di rumah warga atau keluarga.
Untuk menjaga stamina para relawan, dapur umum PMI menyediakan menu yang variatif setiap harinya, seperti gulai daging, nasi uduk, bakso, tongseng, soto, mie daging, dan berbagai menu lainnya. Hal ini penting untuk menjaga semangat dan asupan gizi relawan yang bekerja hingga larut malam di tengah cuaca ekstrem.
Bahan baku dapur umum PMI masih mengandalkan suplai dari logistik, pengadaan mandiri, serta bantuan dari mitra dan donatur perorangan. Selain itu, PMR dari sekolah-sekolah tingkat SMA/SMK/MA turut membantu operasional dapur umum setiap hari.
Penulis: Zabidi
Editor: Redaksi
